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Identikit Ulivo

- Nome: OLIVO
- Famiglia: OLEACEAE
- Genere: OLEA
- Specie: OLEA Europaea Sativa
- Caratteristiche Generali: ALBERO ADATTO AD AMBIENTI ARIDI
- Frutto: OLIVA
- Nome Botanico dell' Oliva: DRUPA
- Composizione della Drupa: EPIDEMIDE - POLPA - NOCCIOLO

L'olivo coltivato (Olea Europaea Sativa) è un albero sempreverde che può raggiungere anche i 20 metri d'altezza; il tronco è spesso contorto, screpolato e vuoto, con la parte basale (ciocco) più espansa. Le foglie sono opposte, ovali, coriacee, lucide e di color verde scuro sulla pagina superiore, biancastre inferiormente. I fiori sono piccoli, bianco-verdastri, riuniti in grappoli ascellari; la fioritura (mignolatura) si compie in maggio-giugno; solo una piccola percentuale dei fiori si trasforma in frutti, a causa della cascola abbondante per aborto fiorale. Il legno d'olivo, duro, giallo con venature brune, è usato in ebanisteria, per fare mobili e altri lavori fini; è anche un ottimo combustibile.

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